Massimo Bottura llevará su cocina a ‘The Out Lap’ en el Gran Premio de Italia de Formula 1
El chef italiano Massimo Bottura será el encargado de crear la experiencia gastronómica de The Out Lap durante el Gran Premio de Italia 2026, una exclusiva propuesta de Formula 1 y Moët Hennessy
El chef Massimo Bottura será el encargado de liderar la experiencia gastronómica en The Out Lap en Monza. Cortesía: Ferrari.
Formula 1 llevará a Monza una de sus propuestas de hospitalidad más exclusivas para el Gran Premio de Italia 2026. Después de sus primeras ediciones en Spa-Francorchamps y Zandvoort, The Out Lap llegará al Tempo de la Velocidad con Massimo Bottura como protagonista gastronómico, en una experiencia diseñada para 12 invitados.
La propuesta combina alta gastronomía, vinos y destilados de Moët Hennessy y algunos de los escenarios más emblemáticos del circuito de Monza ya que, en lugar de concentrarse en un restaurante fijo, The Out Lap funciona como un comedor de lujo itinerante que se desplaza por diferentes puntos del trazado mientras los invitados descubren la historia y el carácter de uno de los circuitos más importantes de Formula 1.
¿Quién es Massimo Bottura y por qué Formula 1 lo eligió para The Out Lap?
Massimo Bottura es uno de los chefs italianos más influyentes de las últimas décadas y una de las figuras que más ha contribuido a reinterpretar la gastronomía italiana contemporánea. Desde Módena, su ciudad natal, ha construido una cocina que parte de recetas, productos y referencias profundamente vinculadas con Italia para transformarlas mediante técnicas contemporáneas, creatividad y una fuerte narrativa cultural.
Cavallino. Cortesía: Ferrari.
Gucci Osteria Firenze. Cortesía: Gucci.
En 1995 abrió Osteria Francescana, restaurante que convirtió a Módena en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. El establecimiento obtuvo tres estrellas Michelin en 2012 y alcanzó el primer lugar de The World’s 50 Best Restaurants en 2016 y 2018, consolidando a Bottura como uno de los chefs más reconocidos internacionalmente. Su universo gastronómico se ha expandido desde entonces a través de Francescana Family, grupo que reúne restaurantes y proyectos en Italia y otros mercados. Entre ellos están Franceschetta58, Cavallino, Gucci Osteria Firenze, Casa Maria Luigia, Torno Subito en Singapur y Miami, además de Gucci Osteria en Tokio y Seúl.
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Massimo Bottura: Gucci y Ferrari, más la reinterpretación de la tradición italiana
El chef Massimo Bottura está detrás de Cavallino, el restaurante ubicado junto a la histórica fábrica de Ferrari en Maranello, creado en colaboración con la casa italiana. Cavallino ocupa un espacio cargado de historia para Ferrari y Bottura tomó esa herencia como punto de partida para desarrollar una interpretación contemporánea de la cocina emiliana. El restaurante conecta gastronomía, diseño, cultura automotriz e identidad local, con una propuesta que parte de la tradición de la región y la lleva a un lenguaje actual.
Por su parte, Gucci Osteria da Massimo Bottura nació en Florencia y posteriormente amplió su presencia internacional, convirtiéndose en otra expresión de la relación entre gastronomía, moda, arte y cultura italiana. Esta combinación entre tradición, diseño, lujo y reinterpretación contemporánea es la misma que se verá reflejada en la experiencia The Out Lap en el Gran Premio de Italia.
¿Qué es The Out Lap? La experiencia más top de Formula 1 (hasta ahora)
‘The Out Lap’ es una de las experiencia más exclusivas de Formula 1. Cortesía: Formula 1.
The Out Lap es unaexperiencia itinerante de alta gastronomía creada por Formula 1 en colaboración con Moët Hennessy. Su concepto parte de la idea de transformar algunos de los escenarios más reconocibles de un circuito de Formula 1 en un restaurante privado que cambia de ubicación durante la experiencia. La propuesta está limitada a 12 invitados, que recorren distintos puntos del circuito a bordo de un espacio gastronómico especialmente diseñado para la ocasión. En cada parada se sirve parte de un menú de varios tiempos creado alrededor del destino y del chef invitado.
En Monza, esta narrativa estará ligada a la historia del circuito y a la identidad italiana, ya que el menú de Bottura tomará como referencia algunos de los platos y conceptos asociados con sus restaurantes para crear una lectura gastronómica de la historia del Temple of Speed, como se conoce a Monza. La experiencia también incorpora un programa de bebidas cuidadosamente seleccionado. Cada plato estará acompañado por vinos y destilados de la cartera de Moët Hennessy, convirtiendo la comida en una experiencia gastronómica completa y no únicamente en una cena durante un fin de semana de carreras.
Además, al recorrido se unen embajadores de Formula 1 como Damon Hill, Giancarlo Fisichella y Naomi Schiff, quienes participan como anfitriones en distintos momentos. El proyecto también representa una evolución de la hospitalidad tradicional de Formula 1, por que en lugar de ofrecer únicamente una ubicación privilegiada para observar la carrera, The Out Lap construye una experiencia alrededor del circuito a través de su gastronomía, la historia del Gran Premio italiano y los personajes detrás de ella.
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